Готовим в горшочках. Лучшие рецепты

Готовим в горшочках. Лучшие рецепты

ИздательствоАСТ
Год издания2007
Страниц8
ПереплетМягкая обложка
Формат60х84/32 (100х140 мм, карманный)
ISBN978-5-17-046410-4
ИзготовительТворческое кооперативное объединение «АСТ». 129085, РФ, г. Москва, б-р Звездный, 21, стр. 1
ИмпортерООО «Харвест», 220013, РБ, г. Минск, ул. Кульман, 1/3, этаж 4, ком. 42

На русском столе веками царствовал "Царь Горшок". Именно он как нельзя лучше подходил для готовки в русской печи. Наши предки приноровились готовить в горшочке буквально все:щи и похлебки, каши и овощи, мясо и рыбу.

На русском столе веками царствовал "Царь Горшок". Именно он как нельзя лучше подходил для готовки в русской печи. Наши предки приноровились готовить в горшочке буквально все:щи и похлебки, каши и овощи, мясо и рыбу.

Даже отваривать пельмени и томить молоко...

Всесилие горшка лишь в XIX веке было чутьпоколеблено самоваром.

На современной русской кухне горшокстал редкостью, а зря.

Ведь благодаря горшечной форме и материалу(как правило, глина или чугун) продукты в нем не варятся и не жарятся, и дажене столько тушатся, сколько томятся,становятся нежнейшими на вкус и приобретают удивительный аромат.

Сегодня блюда, приготовленные в обливных керамическихпорционных горшочках или в большом чугунке,вновь становятся популярными.

На прилавках магазинов наряду с модными кастрюлямис двойным дном уже можно встретитьчугунок наших бабушек.

Но если вам еще не повезло его приобрести, отметим:почти все "горшечные блюда" можно готовитьи в гусятнице, и просто в глубокой чугуннойкастрюле с крышкой.

Главное условие - духовка.

Похожие лоты

Вход

В течение нескольких секунд вам придёт SMS с одноразовым кодом для входа. Если ничего не пришло — отправьте код ещё раз.
Это бесплатно, безопасно и займёт всего несколько секунд
Войдите с помощью своего профиля

Регистрация

Введите номер вашего мобильного телефона:
Войдите с помощью электронной почты или номера телефона
Войдите с помощью своего профиля

Восстановление пароля

Укажите адрес электронной почты, который вы использовали при регистрации
Нужна помощь? Напишите нам

Восстановление пароля

Инструкции по восстановлению пароля высланы на 
Нужна помощь? Напишите нам