Италия за праздничным столом

ИздательствоЭксмо
Год издания2012
Страниц360
ПереплетТвердый переплет
Формат60х84/8 (205х290 мм, энциклопедический)
БумагаМелованная, цветные иллюстрации
ISBN978-5-699-58615-8
ИзготовительООО «Издательство «Эксмо». РФ, г. Москва, ул. Клары Цеткин, 18, корп. 5
ИмпортерООО «НТЦ АПИ», г. Минск, ул. Уманская, 54, пом. 1, каб. 34

Дорогие читатели, перед вами — уникальная книга Эллы Мартино об итальянских праздниках и гастрономических традициях. Целый год, переезжая из региона в регион, Элла кропотливо собирала рецепты, готовила, фотографировала, и лучшими из рецептов она делится с вами в своей книге.

Дорогие читатели, перед вами — уникальная книга Эллы Мартино об итальянских праздниках и гастрономических традициях. Целый год, переезжая из региона в регион, Элла кропотливо собирала рецепты, готовила, фотографировала, и лучшими из рецептов она делится с вами в своей книге. Ценность третьей книги Эллы «Италия за праздничным столом», прежде всего — в искренности и таланте автора, в разнообразии рецептов и потрясающих историях. Яркая и полная солнечных фотографий книга научит вас наслаждаться жизнью и готовить как итальянцы!

Содержание

  • От автора
  • Подготовка праздничного стола
  • Искусство составления меню
  • Рекомендации по сочетанию еды и вина
  • Весна
    • Праздник прихода весны
    • Фриттата с крапивой
    • Тортелли с рикоттой и сыром
    • Ягненок с пекорино
    • Зеленый горошек с морковью
    • Фаршированные цукини
  • Праздник артишока
    • Суп-пюре из артишоков
  • Праздник пасты
    • Спагетти с трапанийским песто
    • Тальятелле с рагу из утки
  • Пасха
    • Пармиджана с цукини
    • Спагеттони с зеленым горошком и базиликом
    • Пасхальный ягненок
    • Луковицы в кисло-сладком соусе
    • Пирог с мангольдом
    • Бонет
    • Фритто мисто по-итальянски
    • Фритттура ди паранца
  • Праздник спаржи
    • Ризотто со спаржей и креветками
  • Праздник ириса
    • Скьяччата по-флорентийски
  • Праздник клубники
    • Панна котта с клубникой Раппа
    • Холодный крем с рикоттой и клубникой
  • Фестиваль мороженого
    • Мороженое с оливковым маслом холодного отжима
  • Праздник черешни
    • Пирог с черешней
  • Праздник сыра
    • Тортелли с картофелем и сыром
    • Креспелле по-вальдостански
  • Праздник цветочных ковров
    • Салат с полбой, горгонзолой, грушей и грецкими орехами
    • Фриттата с цветками цукини и помидорами черри
    • Цыпленок, запеченный с шалфеем
    • Беккуте

Кадры Все 9

На данный момент нет ни одного подобного лота

Продать такой же товар

Похожие лоты

Вход

В течение нескольких секунд вам придёт SMS с одноразовым кодом для входа. Если ничего не пришло — отправьте код ещё раз.
Это бесплатно, безопасно и займёт всего несколько секунд
Войдите с помощью своего профиля

Регистрация

Введите номер вашего мобильного телефона:
Войдите с помощью электронной почты или номера телефона
Войдите с помощью своего профиля

Восстановление пароля

Укажите адрес электронной почты, который вы использовали при регистрации
Нужна помощь? Напишите нам

Восстановление пароля

Инструкции по восстановлению пароля высланы на 
Нужна помощь? Напишите нам