Все разделы
| Состояние | Как новое |
| Автор | Кермит Линч |
| Издательство | Farrar, Straus and Giroux |
| Переплет | Суперобложка |
Мемуары импортера вина, в которых он рассказывает о своих путешествиях по сельской Франции в конце 1970-х — 1980-х годов в поисках аутентичных вин, отражающих характер терруара. Линч посещает винодельческие регионы — Бургундию, Рону, Луару, Бордо, Лангедок, Божоле и другие, знакомится с производителями, делится яркими анекдотами, наблюдениями о традициях виноделия и критикой современных тенденций (например, использования химикатов, чрезмерной экстракции). Книга сочетает хронику поездок с философией «натурального» виноделия — автор отстаивает деликатные методы производства, позволяющие винограду «выразить себя». Также в ней прослеживается элегический подтекст: Линч фиксирует угасание старых традиций под натиском современности.
|
|
Похожие лоты
