Все разделы
| Состояние | Хорошее |
Мархель П.С., Гопенштейн Ю.Л., Смелов С.В. М Пищевая промышленность. 1976 320с. твердый переплет, суперобложка энциклопедический формат.
В разнообразном ассортименте мучных кондитерских изделий значительное место занимают торты и пирожные. Характерной особенностью тортов и пирожных, вырабатываемых в нашей стране, является высокая калорийность, приятный вкус, художественная отделка. В книге рассматривается ассортимент пирожных и тортов, приводятся рецептуры и подробно описыается технология изготовления каждого вида изделий. Авторы обобщают передовой опыт работников кондитерской промышленности, достигших больших успехов в художественном оформлении тортов
|
|
Перед покупкой обязательно уточнение наличия товара и его состояния: возможно наличие подчеркиваний и др. мелких дефектов ,не мешающих прочтению. После выкупа дождитесь сообщения о готовности товара к передаче.
Похожие лоты
2 комментария