Все разделы
| Состояние | Хорошее |
| Автор | Похлебкин В. В. |
| Серия | Популярная кулинария |
| Издательство | Центрполиграф |
| Год издания | 2000 |
| Переплет | Мягкая обложка |
Вильяма-Августа Васильевича Похлебкина (1923-2000) по праву называют "человеком-энциклопедией" и "кулинарным Менделеевым". Его книги и статьи переведены на 16 языков, в том числе на норвежский, венгерский и китайский. Востребованность его трудов и ныне остаётся высокой и повседневной во всём мире. Ранее была попытка издать труды автора в одном томе и озаглавили его "Большая энциклопедия кулинарного искусства" со значительными сокращениями. Это не просто книга о каком-то продукте, в данном случает алкогольном напитке. Это вполне научное исследование. Книга объёмная, читать много - целых 416 страниц! Автор подошел к предмету со всей серьёзностью. Он подробно исследовал предмет. Привлек древние летописи, писцовые книги Иоанна Грозного, грамоты князей, законодательные акты московских государей и т. п.
|
|
Похожие лоты
