Все разделы
| Состояние | Хорошее |
| Автор | Похлебкин В. В. |
| Издательство | Интер-Версо |
| Год издания | 1991 |
| Переплет | Интегральная обложка (полумягкая) |
Тираж 5000 экз. Вильяма-Августа Васильевича Похлебкина (1923-2000) по праву называют "человеком-энциклопедией" и "кулинарным Менделеевым". Его книги и статьи переведены на 16 языков, в том числе на норвежский, венгерский и китайский. Востребованность его трудов и ныне остаётся высокой и повседневной во всём мире. Ранее была попытка издать труды автора в одном томе и озаглавили его "Большая энциклопедия кулинарного искусства" со значительными сокращениями.
Это не просто книга о каком-то продукте, в данном случае об алкогольном напитке. Это вполне научное исследование. Книга объёмная, читать много - целых 288 страниц! Автор подошел к предмету со всей серьёзностью. Он подробно исследовал предмет. Привлек древние летописи, писцовые книги царя Иоанна Грозного, грамоты князей, законодательные акты московских государей и т. п.
|
|
Похожие лоты
